要想开好一家店，选址工作绝对不能轻视！
2017-07-10 08:19:01 查看：
创业不是一件简单的事，要想开好一家加盟店，前期需要准备的东西有很多，没有计划好就匆匆开店的风险是很大的。其中开店选址、开业筹备往往对日后的店面经营状况起到关键性作用。
这四个开店选址误区，你不得不防！要想开好一家店，选址工作绝对不能轻视！在创业浪潮之下，活过5年的餐饮不足3%，存活的餐饮中真正盈利的不足30%，活得滋润的不足3%。
而“选址的价值，就是让店面存活的时间更长，盈利的周期更长”有着多年实战经验的辰智商圈秀创始人葛建辉说，由此可见选址的重要性。他提醒加盟投资者：在开店选址过程中，以下几大常见的选址误区是一定要引起注意的。
一个重要的原因就是：王府井的客流量虽然很大，但这家店地处拐角，又没有任何标识，外人自然很难找到。
毋庸置疑，选址对餐饮加盟相当重要。因此对于加盟投资者来说，加盟总部有没有店面选址方面的服务，甚至可以作为对项目评价的一个重要指标。
要想开好一家店，选址工作绝对不能轻视！
你知道海底捞23年来唯一一家因经营不善关掉店的原因是什么吗？答案就是选址失误。海底捞的联合创始人曾说，他们的一家店选在了某城市新区，招商方说两年内这个地方会住满，结果苦苦挣扎了六七年，还是渺无人烟。
还有一个是麦当劳房山店的例子，当初承诺是免租3年，装修费由房东出，但是3年后门店依旧没有摆脱关店的命运。租金再便宜，没有客流量，这店怎能存活？
因此，加盟投资者在对选定的项目进行店面选址时，要切记一点：一般新的商场或者商圈需要半年到3年的养客期，只有死掉2-3批品牌之后，商圈才能真正成熟。
2017年年初，曾经赫赫有名的连锁品牌茶香书香倒闭了，而且是5家门店齐齐关店。一个很重要的原因就是与门店选址有直接关系。
茶香书香的选址理念是：将店铺定位于办公型社区、热门商业板块，但问题也由此浮现。由于茶香书香过于依赖大商圈，租金贵地段好，但却忽略了一点：与你的人群定位是否吻合。
作为办公型社区的凌空店和新淮海坊店，虽然人流量高，但在非工作日人流很少，而位于热门商业板块的滨江店和虹口龙之梦店，人群移动速度太快，导致实际消费不足。再加上，这些商圈的店铺的租金极为高昂，生意冷清的茶香书香显然是无法承受的。
一句话，开店选址在人流大的商圈，并不一定意味着生意就红火。
当然是不一定好。加盟投资者在选址时，还需要对商圈进行长远的判断，现在好并不代表着以后一定好。
例如在批发市场的商圈店，5年前人流量生意很火爆，但近几年互联网快速发展，人们开始接受了京东、淘宝等生活消费方式，批发市场商圈就有所弱化。
这三个开业筹备工作，你不得不做！
加盟成功需要一个完整的流程，当你完成了选择行业、选择品牌之后，就会自然而然地进入了开业筹备阶段。
在敦行致远创始人刘明哲看来，在开业筹备期，有三个方面的工作不得不做。
一、选址与装修的实操步骤
下面图中列举的12项内容，可基本涵盖选址与装修过程中，需要涉及到的主要内容，加盟投资者可按部就班地一项项落实到位。
二、人员招募与训练
人员招募也是开店筹备的一大项，好的团队关系到未来店面是否能够正常经营。在招聘人员的选择标准方面，至少要做到以下六点：
1、按照品牌方的要求，结合当地实际状况进行人员招募；
2、对所招募人员要进行初步筛选 ；
3、确定招募人员要具备基本的学历（比如初中或高中毕业等）
4、确定招募人员要具备的基本素质（比如会使用电脑等）；
5、确定招募全职员工和部分小时工的比例，以保证基本的人力成本控制；
6、为员工提供在当地有竞争力的薪资与福利待遇；
三、营销与推广安排
对于一个成熟的特许品牌来说，在加盟店开业之前，市场推广、策划等工作，应该是由总部的督导来协助加盟商完成的。
例如，品牌方与加盟商共同制定当地的品牌推广计划，针对特定人群做广告，快速建立品牌影响力；同时，还需要制定开业营销计划，包括开业庆典、会员拓展、短期中期长期营销计划等。
加盟投资者加盟一个品牌的最大诉求，也包括了可以在品牌方成熟的运营管理体系的指导下，快速上手，规范经营。因此，品牌方有无店面运营督导体系、培训扶持体系、产品研发能力以及店面选址服务，或者这些支持服务体系完善与否，都是加盟投资者来对品牌总部进行项目评价的一个重要指标。
这四个开店选址误区，你不得不防！要想开好一家店，选址工作绝对不能轻视！在创业浪潮之下，活过5年的餐饮不足3%，存活的餐饮中真正盈利的不足30%，活得滋润的不足3%。
而“选址的价值，就是让店面存活的时间更长，盈利的周期更长”有着多年实战经验的辰智商圈秀创始人葛建辉说，由此可见选址的重要性。他提醒加盟投资者：在开店选址过程中，以下几大常见的选址误区是一定要引起注意的。
1、自带流量，位置偏点无所谓？
知名火锅呷哺呷哺，一直以翻台率高而著称。它在北京的很多店面经常是排长队，但是在北京王府井东方新天地商场地下一层西南角的一家呷哺呷哺，生意却很惨淡。一个重要的原因就是：王府井的客流量虽然很大，但这家店地处拐角，又没有任何标识，外人自然很难找到。
毋庸置疑，选址对餐饮加盟相当重要。因此对于加盟投资者来说，加盟总部有没有店面选址方面的服务，甚至可以作为对项目评价的一个重要指标。
2、租金越便宜越好？
要想开好一家店，选址工作绝对不能轻视！你知道海底捞23年来唯一一家因经营不善关掉店的原因是什么吗？答案就是选址失误。海底捞的联合创始人曾说，他们的一家店选在了某城市新区，招商方说两年内这个地方会住满，结果苦苦挣扎了六七年，还是渺无人烟。
还有一个是麦当劳房山店的例子，当初承诺是免租3年，装修费由房东出，但是3年后门店依旧没有摆脱关店的命运。租金再便宜，没有客流量，这店怎能存活？
因此，加盟投资者在对选定的项目进行店面选址时，要切记一点：一般新的商场或者商圈需要半年到3年的养客期，只有死掉2-3批品牌之后，商圈才能真正成熟。
3、商圈人流大=生意红火？
2017年年初，曾经赫赫有名的连锁品牌茶香书香倒闭了，而且是5家门店齐齐关店。一个很重要的原因就是与门店选址有直接关系。茶香书香的选址理念是：将店铺定位于办公型社区、热门商业板块，但问题也由此浮现。由于茶香书香过于依赖大商圈，租金贵地段好，但却忽略了一点：与你的人群定位是否吻合。
作为办公型社区的凌空店和新淮海坊店，虽然人流量高，但在非工作日人流很少，而位于热门商业板块的滨江店和虹口龙之梦店，人群移动速度太快，导致实际消费不足。再加上，这些商圈的店铺的租金极为高昂，生意冷清的茶香书香显然是无法承受的。
一句话，开店选址在人流大的商圈，并不一定意味着生意就红火。
4、现在商圈不错，生意将来也定好？
当然是不一定好。加盟投资者在选址时，还需要对商圈进行长远的判断，现在好并不代表着以后一定好。例如在批发市场的商圈店，5年前人流量生意很火爆，但近几年互联网快速发展，人们开始接受了京东、淘宝等生活消费方式，批发市场商圈就有所弱化。
这三个开业筹备工作，你不得不做！
加盟成功需要一个完整的流程，当你完成了选择行业、选择品牌之后，就会自然而然地进入了开业筹备阶段。
在敦行致远创始人刘明哲看来，在开业筹备期，有三个方面的工作不得不做。
一、选址与装修的实操步骤
下面图中列举的12项内容，可基本涵盖选址与装修过程中，需要涉及到的主要内容，加盟投资者可按部就班地一项项落实到位。
二、人员招募与训练
人员招募也是开店筹备的一大项，好的团队关系到未来店面是否能够正常经营。在招聘人员的选择标准方面，至少要做到以下六点：
1、按照品牌方的要求，结合当地实际状况进行人员招募；
2、对所招募人员要进行初步筛选 ；
3、确定招募人员要具备基本的学历（比如初中或高中毕业等）
4、确定招募人员要具备的基本素质（比如会使用电脑等）；
5、确定招募全职员工和部分小时工的比例，以保证基本的人力成本控制；
6、为员工提供在当地有竞争力的薪资与福利待遇；
三、营销与推广安排
对于一个成熟的特许品牌来说，在加盟店开业之前，市场推广、策划等工作，应该是由总部的督导来协助加盟商完成的。
例如，品牌方与加盟商共同制定当地的品牌推广计划，针对特定人群做广告，快速建立品牌影响力；同时，还需要制定开业营销计划，包括开业庆典、会员拓展、短期中期长期营销计划等。
加盟投资者加盟一个品牌的最大诉求，也包括了可以在品牌方成熟的运营管理体系的指导下，快速上手，规范经营。因此，品牌方有无店面运营督导体系、培训扶持体系、产品研发能力以及店面选址服务，或者这些支持服务体系完善与否，都是加盟投资者来对品牌总部进行项目评价的一个重要指标。
