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连锁加盟如何规模化复制发展
2017-12-23 08:51:24 查看:
​服务业运用连锁技术进行复制,进而放量,以追求规模经济;但在发展的过程中,也会面对所谓的撞墙期,早期发展的问题,称之为复制失灵、中后期的瓶颈我们称之为放量失灵。

连锁发展的四个阶段,即建模丶复制丶定模丶放量,绝不只是开店的思维而已,若没有建模丶定模的方法,遇见瓶颈也就不足为奇。


规模发展的过程中,从建模开始须先经过小量的复制,并透过复制进行调整,以专业化丶简单化丶标准化方法进行系统模组的建立,完成【造店】与【造人】的系统模组,即是定模。

而定模的时机,在第4到第10店之间效果最佳,因为必须【定模】才能【放量】。

开始放量之后,系统化丶信息化丶品牌化方法,是放量之中进一步的发展过程,方法的变化也就是发生复制失灵或放量失灵的主因。

经营企业没有用一种方法走到底的运气,行业要聚焦丶方法要进化,也就是说一件事情可以做十年,但绝不能十年都用同一套方法。连锁企业运行20年丶30年,在美国、台湾、日本并不罕见,更新的能力很重要。

分两阶段剖析,先谈从建模到复制之间所遇到的复制失灵的问题,这是连锁的早期规模,也就是十店之前所遇到的问题,此时经历单店丶多店到连锁店的过程:

一丶单店→专业化:单店必须营造特色,越有特色越有人爱。此一特色是在产品丶服务或氛围上,塑造一种独特魅力,也就是能做到竞争者做不到的,用以形成集客效应。


二丶多店→简单化:到了多店时期,一生二丶二生三、三生万物,复制的过程之中,特色有时形成了复制的障碍,因此单店和多店时期,所面对的营运重点,其实是截然不同的,为求复制开始进行事务流程的梳理与简化。

三丶连锁店→标准化:连锁标准化可以说是复制的总结工作;先盘点事务,建立工作站,再展开标准操作流程,以书面方式将操作事项分解流程,以建立复制的基础。

以上是从建模到复制所必须对应的三个方法,一旦跳过就容易出现复制失灵的状况。有些连锁店总是无法突破十店,更有出现【撞三】的现象,其实就是每次只做70分的复制,当然到第三店就不及格。

第二阶段也就是从定模以至放量的阶段,此阶段的瓶颈就是放量失灵:

一丶百店→系统化:挑战百店规模,面对的是十倍成长的考验。第一个十倍最难,因连锁组织向上发展,区域和总部组织正逐步建立,因此管理运营丶品牌(通路)营销丶人力资源丶信息情报丶创新研发丶营辅体系和物流体系,都必须建立系统,系统好比织网,可分工全面推进。

二丶千店→信息化:面对千店规模的考验,又是一次的十倍成长,过去以分工合作为基础所驱动的系统,再也不能仅靠人来驱动,而必须经由信息化,建立资料分析机制,有效进行数字化的管理,而店群也必须投入自动化的整建。

三丶万店→品牌化:向万店迈进,品牌化用以提炼价值。市场上最有价值的莫过于品牌与通路,连锁企业发展是一次性取得品牌通路的价值,品牌也是筑高进入障碍的无形资产,具有唯一与不可取代性,也是突破连锁规模的良方。

面对成长中每个阶段的瓶颈,唯一不变的就是变,企业必须准备好与时俱进,组织能力的进阶,才能真正做好一件事。
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