加盟展会关注：鹿角巷更名换LOGO了？餐饮品牌山寨之痛！
2018-07-11 09:13:13 查看：
以一杯“黑糖鹿丸鲜奶”以及少有的简约风格刷爆网络的鹿角巷，你一定听说过，从香港一路开到内地，所有店都是排队排队排队排队排队不折不扣的网红店没跑了，然而就在昨天，一刷新闻发现：
咦？鹿角巷更名了？！新名字叫做“鹿角戏”。这次“改名”的阵仗也是很大的，并且在两天前召开了盛大的，品牌战略升级发布会
鹿角戏创始人Aaron解释了更名的原因：“对抗山寨，要将山寨者拒之门外”，并且表示已经重金买下鹿角戏商标，这只是其中一环，之后还会有一系列的品牌升级，包括VIS换新、空间改造等等
明星张卫健到场支持，最后当场宣布完成A轮融资，为品牌注入2000万资金，鹿角戏的官网、微博和微信公众号。也都同步更新声明，公号和官微上还发布了，鹿角戏的新店空间设计，产品图同步更新，应用了新LOGO
等等……以为这个事情就到这里？太！天！真！了！在铺天盖地的报道中冒出了不同的声音：紧接着，另一位“鹿角巷创始人”在昨天参加一档商业娱乐节目时对“鹿角巷改名鹿角戏”表示：名为“TheAlley鹿角巷”的微博，置顶发布“没有更名”的澄清
emmm……场面一度非常尴尬了，现在是不止出现了“真假鹿角巷”，还有“真假鹿角巷创始人”吗？真是越来越看不懂了……历史总是惊人地相似，这种迷之剧情，已经不是第一次发生了。比如说之前的“答案茶改名1314茶”
同样是
召开品牌升级发布会宣布更名、更换LOGO、同样是之后被其他几家答案茶“反转”、然而直到现在都还没有掰扯清楚，到底谁才是正牌？
还有网红糕点店鲍师傅，上演餐饮界年度“神转折”
先是被曝“雇人排队”，然后品牌发文致歉，最后又“反转”：雇人排队的其实是一家山寨品牌
茶饮市场的商标、版权问题，向来都是乱象丛生。随着茶饮店的国民度迅速提升，再加上茶饮品牌准入门槛低，茶饮品牌激增。品牌创始之初，大多不会考虑商标注册和品牌维权的问题。在“爆红”之后，大批仿冒山寨品牌冒出，此时品牌再去考虑注册商标，就会面临商标被人抢先注册的窘迫境地。
面对山寨风，餐饮品牌还能这样做
那么，面对越刮越猛的山寨风，除了提高商标意识，除了“专业打假”，餐饮品牌还能做些什么，尽量减少山寨者对品牌产生的影响呢？麦穗直播区锐强老师给出两个锦囊妙计：
餐饮本质还是产品，回归好吃才是硬道理，产品不能多贵在精。让产品的影响力≥模式的影响力，告诉竞争者与抄袭者：如今我的的品牌和产品已不是你想学就能学的。提升复制的门槛，这也是餐饮品牌从根本上减少山寨的方法。
当品牌拥有持续的创新能力，让店内新品不断；拥有出色的运营能力，在营销、门店空间设计等方面让山寨者模仿不来……当品牌不断面对市场强调自己的品牌势能，当山寨者复制的门槛被不断提高，山寨跟风者望而却步，餐饮品牌被山寨的机率自然减少。
鹿角戏创始人Aaron解释了更名的原因：“对抗山寨，要将山寨者拒之门外”，并且表示已经重金买下鹿角戏商标，这只是其中一环，之后还会有一系列的品牌升级，包括VIS换新、空间改造等等
明星张卫健到场支持，最后当场宣布完成A轮融资，为品牌注入2000万资金，鹿角戏的官网、微博和微信公众号。也都同步更新声明，公号和官微上还发布了，鹿角戏的新店空间设计，产品图同步更新，应用了新LOGO
等等……以为这个事情就到这里？太！天！真！了！在铺天盖地的报道中冒出了不同的声音：紧接着，另一位“鹿角巷创始人”在昨天参加一档商业娱乐节目时对“鹿角巷改名鹿角戏”表示：名为“TheAlley鹿角巷”的微博，置顶发布“没有更名”的澄清
emmm……场面一度非常尴尬了，现在是不止出现了“真假鹿角巷”，还有“真假鹿角巷创始人”吗？真是越来越看不懂了……历史总是惊人地相似，这种迷之剧情，已经不是第一次发生了。比如说之前的“答案茶改名1314茶”
同样是
召开品牌升级发布会宣布更名、更换LOGO、同样是之后被其他几家答案茶“反转”、然而直到现在都还没有掰扯清楚，到底谁才是正牌？
还有网红糕点店鲍师傅，上演餐饮界年度“神转折”
先是被曝“雇人排队”，然后品牌发文致歉，最后又“反转”：雇人排队的其实是一家山寨品牌
茶饮市场的商标、版权问题，向来都是乱象丛生。随着茶饮店的国民度迅速提升，再加上茶饮品牌准入门槛低，茶饮品牌激增。品牌创始之初，大多不会考虑商标注册和品牌维权的问题。在“爆红”之后，大批仿冒山寨品牌冒出，此时品牌再去考虑注册商标，就会面临商标被人抢先注册的窘迫境地。
那么，面对越刮越猛的山寨风，除了提高商标意识，除了“专业打假”，餐饮品牌还能做些什么，尽量减少山寨者对品牌产生的影响呢？麦穗直播区锐强老师给出两个锦囊妙计：
餐饮本质还是产品，回归好吃才是硬道理，产品不能多贵在精。让产品的影响力≥模式的影响力，告诉竞争者与抄袭者：如今我的的品牌和产品已不是你想学就能学的。提升复制的门槛，这也是餐饮品牌从根本上减少山寨的方法。
当品牌拥有持续的创新能力，让店内新品不断；拥有出色的运营能力，在营销、门店空间设计等方面让山寨者模仿不来……当品牌不断面对市场强调自己的品牌势能，当山寨者复制的门槛被不断提高，山寨跟风者望而却步，餐饮品牌被山寨的机率自然减少。
