冰淇淋开店小妙招，只有老司机才懂
2017-04-07 08:28:27 查看：
虽然现在还是四月，但离盛夏晚晴天也不远了，而说起夏天的生意，没有什么比开一家冰淇淋店更好的了！那么有什么方法，能从各方面提高冰淇淋店的成功率呢？下面小编给大家介绍几种方法。
瞄准消费者
年轻人是冰淇淋产品的消费主力，小朋友和中老年人虽然也很喜爱，但是消费量相对较少，因此，冰淇淋一定要狠抓年轻人市场，以期做到最大。
选址很重要
找准了店面人群，像选址、装修、冰淇淋口味等也就大致确定了，而且，在这个过程中，我们要学会果断放弃一部分市场，才能得到更大市场。
比如，选址一定要选在年轻人聚集的地方，高中、大学学校附近，游乐园、电影院、步行街都是很好的选址。小区周围居民区、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等地虽然也不错，但一定不会最红火。
装修要时尚
选好了地址，那么接下来就是装修了。年轻人现在都比较崇尚小资情调，因此，店面布置一定不要大片大片的宣传海报。统一的品牌色和小店面，往往更能吸引年轻人的目光。冰淇淋店内灯光以黄色或粉红色为最好，可以营造出一种浪漫的氛围，给予消费者感官上的愉悦，让顾客更爱这家店。
价格要亲民
再来，就是冰淇淋的品类，一般来说，年轻人对于价格便宜、口感又好的冰淇淋更有好感，7~20元是最吸引消费者购买冰淇淋的价格，想开店的朋友不妨将其设为定价标准之一。如果在冰淇淋外形或者原料上来点创新，自然就更是吸引顾客的佳品。
学会巧营销
最后，好的营销是店面红火必不可少的工具，想要在市场中超越他人，店面营销活动必不可少，但是，在做冰淇淋营销时，千万不要使用价格优惠，产品折扣等方式。因为冰淇淋毕竟是食品，直接打折不但会让消费者觉得产品质量差，还会对这家店产生“高利”的印象。
因此，建议商家可以使用“每一百人送两张电影票”或者“买两个冰淇淋送一个小挂件”等方式，这都是非常不错的营销方案。
