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北京餐饮加盟展:想做餐饮加盟,必知的常见8大加盟失败原因!
2021-09-15 07:38:00 查看:
加盟这个模式,为餐饮创业者提供了不少便利,让快速开店成了可能。成功的安利固然让人充满信心,但,通过加盟来创业,也有很多人失败了。找到失败的原因吸取经验才能避免掉坑,少走弯路。今天北京餐饮加盟展小编带大家解析加盟失败八大原因:
1、对加盟期望过高

自己没经验,没技术,想着加盟就能解决一切问题。就能保证自己赚到钱。

一旦有了"保证"这个想法,离失败就很近了。

无论是非常成熟的加盟体系,还是初创加盟品牌,他们都无法保证加盟商一定赚钱。

创业者希望的是交了加盟费,就能稳赚不赔,尤其是在看了总部直营店以及部分加盟商的成功案例之后,信心大增。

殊不知,别人的成功你无法复制,即便是让已经开店成功的加盟商再开一家店,他也没有100%的成功把握。

总部给你能提供的,是前人的经验以及供应链的配套服务,并在经营中给与一定的指导。仅此而已。

真正掌舵的人,还是创业者自己,同样的课本,同样的老师,总有考100和不及格的。所以不要对加盟期望过高。

加盟只是多了一重保障,至于能不能产生成效,主要在自己。

2、加盟前调查不充分

急于赚钱的心里,不光是创业者有,加盟品牌商同样也有。这也就造成了现在市面上的加盟商自己炒作出来几个直营店,然后就开始了收割之旅。

很多创业赚钱心切的小白就稀里糊涂的上了车,交了钱,结果发现除了卖物料,总比再没有别的服务,有困难寻求帮助也得不到回复。

上了当才明白,原来坑这么多,几万元的学费就这么打了水漂。

这都是因为加盟前调查不充分导致的。


3、合约没看完就签字

别以为这是笑话,这样的创业者大有人在。

"你不签,后面 有人等着呢,这个区域有几个人在抢,错过了就只能重找地方了"

听到这样的话,就着急了,生怕机会错过,草草签了合同交了钱,回去仔细看完才发现太多的不平等条约,后悔也晚了。

4、没搞清自己的身份

还没弄清自己是创业者还是投资人,以为交了加盟费,雇了员工,自己就可以当甩手掌柜了,有了困难找组织,没有困难躺着赚。

经营出了问题,就怪加盟太坑,啥都不管, 怪店长无能,不上心,怪顾客不行,事太多。

认为掏了钱,加盟商就该为自己赚钱,这就纯粹是投资人的心态,而不是创业者。

所以一定要清楚自己的身份,如果您是创业者,就别期望当甩手掌柜,点是自己的,只有自己用心才可能做好。


5、无法全身心的投入

有不少加盟做餐饮店的老板,都是有着一份不错的事业,只想把餐饮当做副业来做,多少有些当投资人的意味。

以现在的市场,即使全身心的投入,想做好也很难,更别说这种"兼职"式的创业,成功率更低。

大概率是为GDP做了贡献,以关门大吉告终。

尤其是拉上好友一起加盟,自己掏钱,朋友管店的。这种形式还牵扯到合伙,就更复杂了。

所以在合伙的时候,就要立好规矩,先说好怎么散伙,再说如何合伙,收益怎么分配,管理权贵谁,这些都要明确。

无论是兼职,还是合伙,还是兼职+合伙,最终失败的案例太多太多,这种方式建议谨慎再谨慎。

6、对自己的经营能力过于自信

对自己的能力自信,没问题,但千万别过于自信。

更觉得餐饮太简单了,总部把后勤的事情都办好了,只需要找地方开张,就能顾客盈门了。

若有这样的想法,估计离关门也就很近了。


7、资金不足,举债创业

创业心急,资金不足,不惜举债也要干。

这是最可怕的做法,再没有明确赢利点的时候,动用杠杆来创业,一旦失败,后果都是难以承受的。

我接触过不少这样做的餐饮人,赔了钱,连最基本的生活保障都没有了,债主上门催债,亲戚反目成仇,不敢出门,看着太让人痛心了。

可又有什么用呢?这一切不都是当初自己种下的恶果吗?

对于自有资金,也一定要做好规划。

在了解好加盟总部所需要交纳的费用之后,还要综合考虑店铺租金,人员工资,日常运营等,分配好每一项,同时也要预留足够的流动资金,要保证有现金流。

账上有钱心才不慌,个人建议,开店之时要做好赔半年到一年的准备,并留够这部分资金,这样经营起来才会没有包袱。

在账上没钱,店里没人的情况下,想做到理智决策是非常难的。

开店,有钱很重要!

8、不顾家人的反对,租下了店面

家人的支持,对于创业是非常关键的,外面累了一天,回家再挨家人一顿数落,这样的心情再带到店里,无论对于员工还是顾客,影响都是非常大的。

家人不支持,临时有事也没有人顶替,把自己牢牢的拴在了店里,成了孤家寡人,沉溺于琐事,更无法考虑经营策略,生意也难做好。

创业,不是简单的事,要多思考,前期要做好大量工作的铺垫,多考察,加盟最好是选择大品牌,
最后,加盟有风险,投资需谨慎,如果您真的想投资一个餐饮店,那么小编欢迎您来2021北京国际餐饮美食加盟展览会现场,10月27-29日在中国国际展览中心(北京.三元桥)隆重开幕,500个餐饮美食品牌供您选择,找项目开店,现场品尝,当面谈更靠谱!
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